• Vieiras da Ilha Grande

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    Plantando vieiras

    Eles já são os maiores produtores de vieiras do Brasil. Aquela iguaria deliciosa que os franceses chamam de coquille Saint-Jacques. A diferença é que as nossas são produzidas aqui bem pertinho, na baía da Ilha Grande, no Estado do Rio. Além de frescas, são sustentáveis e geram empregos para diferentes gerações da população local. O […]

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    Construção em 3D

    A notícia da construção de uma casa na Rússia, em 24 horas, por 10 mil dólares, graças a uma moderníssima tecnologia de impressão em 3D, chamou a atenção do mundo. Projetos semelhantes já estão sendo testados no Brasil, como o da Faculdade de Arquitetura e Urbanismo da Universidade Federal do Rio de Janeiro. O professor […]

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  • Queijos brasileiros são tendência

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    O sabor dos queijos brasileiros

    Eles não têm a fama dos franceses, mas vêm conquistando cada vez mais espaço no mercado. São os queijos brasileiros, feitos por pequenos produtores de forma artesanal e com as suas respectivas denominações de origem. Este episódio da série Brasil à Mesa mostra que, desde os produzidos na Serra da Canastra até o popular coalho, […]

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    Um jardim vertical

    O jardim vertical entrou para a lista de sonhos de muita gente, numa época em que poucos podem contar com um quintal bem verdinho em suas casas. Mas como trazer essas plantas para a parede de seu apartamento? A resposta está neste episódio da websérie Casa Verde. Darcy Brouck, paisagista do Horto das Palmeiras, detalha […]

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    Precisamos falar sobre carne

    Em tempos de Carne Fraca, o Chef Erik Nako mostra os cuidados que precisamos tomar na hora de consumir estes produtos. O que é o mentira e o que é verdade? Orgânica ou processada? Cabeça de porco, vitamina C, leite, o que pode e o que não pode entrar nessas misturas? Sem alarmismos.

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    Banheiro ecológico

    Um dos símbolos da sociedade em que vivemos é a descarga dos banheiros. Basta apertar um botão ou puxar uma cordinha para nos livrar de um problema imediato. Pouco importa onde ele vai parar e quem será prejudicado. É como se o barulho que se ouve dissesse: “Isso não é comigo”. Neste episódio da série […]

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