Nada de nozes, avelãs e castanhas. Esses tradicionais petiscos de Natal são caros, vêm de longe, não têm nada a ver com o Brasil e ainda contribuem para o aquecimento global. No último episódio do ano da websérie Brasil à mesa, a chef Maia van Velthem ensina como fazer uma ceia tipicamente brasileira, tropical e sustentável.
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Carioca, Ursula Alonso Manso é jornalista e colabora com a revista Prazeres da Mesa. Come para viver e vive para comer - o que não significa, porém, que coloque qualquer coisa na boca. Na websérie "Brasil à Mesa", percorre de botecos a restaurantes com estrelas Michelin, sempre em busca do alimento justo, correto e, claro, saboroso.
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