alimentação saudável

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    Merenda com grife

    Os nuggets, as salsichas e as carnes enlatadas estão com os dias contados na merenda das escolas estaduais de São Paulo. A implantação do projeto Cozinheiros da Educação está a todo vapor. O objetivo é substituir inteiramente os produtos industrializados por comida fresca e preparada na hora. A tarefa de desenvolver as receitas e treinar […]

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    Paulistana do dedo verde

    Criada nas ruas da Brasilândia, bairro pobre da Zona Norte de São Paulo, a nutricionista Neide Rigo poderia ser mais uma paulistana típica, das que só conhecem as verduras e legumes das gôndolas dos supermercados. Mas decidiu fazer diferente. Depois de trabalhar em um hospital, em uma cozinha experimental e até na indústria alimentícia, ela […]

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