Brasil à mesa – Desperdício zero

Chef do Gabbiano, Romano Fontanive cria alternativa para reaproveitar alimentos

Por Ursula Alonso Manso | ods15 vida-sustentavel videos • Publicada em 14 de abril de 2016 - 11:57 • Atualizada em 10 de abril de 2018 - 03:42

 

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Ursula Alonso Manso

Carioca, Ursula Alonso Manso é jornalista e colabora com a revista Prazeres da Mesa. Come para viver e vive para comer - o que não significa, porém, que coloque qualquer coisa na boca. Na websérie "Brasil à Mesa", percorre de botecos a restaurantes com estrelas Michelin, sempre em busca do alimento justo, correto e, claro, saboroso.

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