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Permaculinária: um jeito de cozinhar e transformar o mundo

“Tudo o que a gente escolhe para comer tem um impacto muito importante para a saúde do mundo. A partir do momento em que você escolhe alimentos orgânicos, não industrializados, deixa de comprar papel, pacotes, plásticos, garrafas, latas…”, diz Simone Marinho, explicando o conceito da permaculinária. Nunca ouviu falar? Pois vale a pena conhecer essa nova forma de cozinhar, em que se conjuga, principalmente, o verbo compartilhar.

Escrito por Ursula Alonso Manso

Ursula Alonso Manso

Carioca, Ursula Alonso Manso é jornalista e colabora com a revista Prazeres da Mesa. Come para viver e vive para comer - o que não significa, porém, que coloque qualquer coisa na boca. Na websérie "Brasil à Mesa", percorre de botecos a restaurantes com estrelas Michelin, sempre em busca do alimento justo, correto e, claro, saboroso.

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