ODS 1
Brasil à mesa: tamanho é documento
Neste episódio da websérie Brasil à mesa, o Chef Vaval, do restaurante Nomangue, ensina como comprar frutos do mar. Os cuidados que precisamos tomar na hora de escolher uma lagostim, um siri ou um caranguejo. Não só para a nossa saúde ou para a qualidade do prato, mas também para a preservação das espécies.
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Ursula Alonso Manso
Carioca, Ursula Alonso Manso é jornalista e colabora com a revista Prazeres da Mesa. Come para viver e vive para comer - o que não significa, porém, que coloque qualquer coisa na boca. Na websérie "Brasil à Mesa", percorre de botecos a restaurantes com estrelas Michelin, sempre em busca do alimento justo, correto e, claro, saboroso.
