desperdício

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    A ameaça do desperdício

    A maioria dos países ricos produz de três a quatro vezes mais que o necessário para satisfazer as necessidades alimentares de seus cidadãos. Enquanto isso, um bilhão de pessoas no mundo sofrem de desnutrição. Mas a falta de políticas de segurança alimentar provoca outras ameaças. A produção em excesso leva ao desmatamento, à depleção dos […]

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  • ONG Instituto Macieira. Foto de Divulgacao

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    Alimento para corpo e alma

    Ainda menino, na casa de madeira que dividia com os pais e oito irmãos em Rocha Miranda, Zona Norte do Rio, José Macieira aprendeu a dar valor à comida no prato. Não raro, as refeições eram preparadas com restos de hortaliças que a família catava antes que fossem para o lixo na Ceasa (Central de Abastecimento do Estado), […]

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  • Por mais que o aumento no preço da energia elétrica tenha feito os brasileiros repensarem a forma de consumir, ainda estamos entre os campeões de desperdício

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    Quem tem medo do escuro?

    Você apaga a luz quando sai do seu quarto? Um estudo realizado no Brasil, no México e na Colômbia revelou que 60% das pessoas não fazem isso. No entanto, nove em cada dez entrevistados consideram a economia de energia em casa um assunto “de vital importância”. Se o desperdício de energia elétrica fosse um crime, […]

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    Brasil à mesa: precisamos de potes

    Sempre com alimentos doados pela rede de supermercados Zona Sul, o chef Romano Fontanive já fez compotas de morango, de caju, molho de tomate etc, como o #Colabora mostrou no vídeo abaixo… E faria ainda mais. “O sucesso do vídeo publicado há 20 dias foi tanto que acabaram os nossos potes”, conta o chef. Quem […]

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  • Parque Municipal Cachoeira do Salto, em Extrema, Minas Gerais. O programa Produtor de Águas tem dado tão certo na região que a qualidade da água supera as exigências da OMS

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    Água, gestão e boas práticas

    Jacarandás, Araucárias, Angico e Acácias em lugar da Braquiária. Grotões recuperados e vegetação exuberante onde antes só existiam pastos rasteiros. Terraços e cacimbas dominando as encostas ao invés da erosão. Em Extrema (MG), essa cena é constante em propriedades que participam de um dos projetos de conservação ambiental mais bem-sucedidos da história recente do nosso […]

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  • Bea Johnson mostra, orgulhosa, o pote de vidro onde armazena todo o lixo produzido na casa ao longo de um ano

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    A sacerdotisa do lixo zero

    A francesa Bea Johnson morava numa casa imensa na Califórnia com seu marido e dois filhos, cercada de muito conforto, duas geladeiras sempre lotadas, festas, viagens e shopping centers. A família gastava sem fazer contas. Quando percebeu, Bea, que havia sido criada de forma simples pelos pais na Provence, tinha virado, segundo suas próprias palavras, […]

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